1. 法国最著名的红酒品牌 – 萨尔图斯
法国的萨尔图斯（Chateau Latour）被誉为世界上最顶级、最昂贵的红酒之一，也是法国波尔多地区的顶级红酒品牌之一。
这款红酒的历史可以追溯到1331年，而其现代形式则是由酒庄主Jean-Paul Gardère于1993年开始推广的。萨尔图斯酒庄占地78公顷，植有大量葡萄藤，其中80%以上是赤霞珠葡萄，其余则是美乐和品丽珠。
2. 萨尔图斯的种植和酿造过程
1）种植过程
萨尔图斯酒庄的种植地点非常重要，葡萄园通常位于拉菲附近的地区，海拔低、土壤肥沃，适合葡萄的生长。葡萄园采用机器和手工采摘，确保成熟的葡萄只被采摘一次。
2）酿造过程
萨尔图斯红酒的酿造过程十分繁琐，以确保其口感和质量。采用传统的桶发酵技术，每个地块的葡萄会分别发酵，之后会根据每个葡萄批次的不同单独陈酿，最终将不同的葡萄酿成一款复杂而富有层次感的葡萄酒。
3. 萨尔图斯红酒的口感和香气
1）口感
萨尔图斯红酒呈深红色，酒体浓郁，口感丰富细腻，果味浓郁，单宁醇厚，带有浓郁的橡木香味。酒入口后余味悠长，令人难忘。
2）香气
萨尔图斯红酒的香气非常特别，即使不喝也可以嗅到。它的香气主要是由干果、香草和浆果混合而成，清新而浓郁。在呼吸红酒瓶子上方一定距离时，香气已经非常明显，这也正是萨尔图斯酒迷所钟爱的。
4. 如何尝试萨尔图斯红酒
1）温度
尝试萨尔图斯红酒时要记得让酒稍微放置一段时间，一般需要将酒瓶放在室温下静置30分钟到1个小时。未经处理的红酒通常都处于较低的温度，如果直接饮用，酒的口感将变得很硬、味道很重，不利于品鉴。
2）配餐
配餐时，萨尔图斯红酒与红肉、深色浓稠汁料和发酵奶酪等搭配较为适宜。此外，因为萨尔图斯酒瓶中的葡萄酒十分珍贵，所以这种红酒最好少量品尝，以免与其他食物调味品影响到味道的品鉴。
